Si au lieu d'écrire vos blocs commentaires comme ceci

<?php 
/*
    echo 'toto';
*/
?>

Vous faites

<?php 
/*
    echo 'toto';
//*/
?>

Il suffit d'ajouter un / devant l'ouverture du bloc pour le réactiver

<?php
//*
echo 'toto';
//*/
?>

Pour le réactiver 2 solutions :

1. ° retirer le / ajouté
2. ° ou ajouter un * derrière le / ajouté

<?php
/*/*
echo 'toto';
//*/
?>

L'avantage de cette 2eme solution c'est de "reconnaitre facilement" un bloc commentaire switchable

En effet, vous prendrez vite le réflexe en voyant un /*/* que c'est un bloc switchable, alors que face à un /* vous devez aller vérifier la fermeture du bloc